17/07/2025
Con el objetivo de fortalecer la alimentación saludable, la Municipalidad de San Juan de Lurigancho, en coordinación con el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción, organizó la jornada “Nutrición con sabor y corazón” dirigida a las cocineras de los comedores populares del distrito.
Durante este encuentro, las participantes:
- Conocieron los beneficios del pescado para la salud de niños, adultos y adultos mayores.
- Aprendieron la técnica tradicional del seco-salado, un método ancestral que realza el sabor y prolonga la conservación.
- Descubrieron recetas innovadoras, deliciosas y nutritivas para diversificar los menús de sus comedores y hacer más atractivas las raciones diarias.
La actividad, que se desarrolló en el local de la Subgerencia de Programas Sociales, combinó teoría y práctica, permitiendo a las cocineras elaborar y degustar platillos a base de pota y conservas de pescado.
Valoramos profundamente el trabajo de nuestras cocineras, que día a día alimentan con amor a las familias de SJL. Hoy reforzamos sus conocimientos y reconocemos su entrega.
Con esta iniciativa, la municipalidad reafirma su compromiso de impulsar la buena alimentación en las comunidades más vulnerables y revalorar el rol de quienes cocinan con dedicación. ¡Nutrición con sabor y corazón para un San Juan de Lurigancho más fuerte!
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