02/05/2025
Con el compromiso de fortalecer la seguridad alimentaria y proteger la salud de miles de familias, la Municipalidad de San Juan de Lurigancho realizó una capacitación especializada en “Manipulación de Alimentos” dirigida a las representantes de las ollas comunes del distrito. La actividad se llevó a cabo en las instalaciones del teatro Municipal, en un ambiente de aprendizaje y participación activa.
Esta jornada formativa forma parte del acompañamiento constante que la gestión municipal brinda a las 399 ollas comunes registradas y formalizadas, que actualmente operan en San Juan de Lurigancho. A través de estos espacios, se brinda alimentación a personas en situación de vulnerabilidad, por lo que asegurar las buenas prácticas higiénicas es fundamental.
Durante la capacitación, se abordaron temas clave como el correcto lavado de manos, conservación de alimentos, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y la limpieza de utensilios e instalaciones.
Estas capacitaciones no solo permiten mejorar la calidad del servicio, sino también empoderar a nuestras líderes comunitarias para que sigan brindando un alimento seguro y digno.
La Municipalidad de San Juan de Lurigancho reafirma su compromiso con las ollas comunes, brindando soporte, insumos, reuniones periódicas y espacios de diálogo, donde se resuelven dudas y se fortalece su correcto funcionamiento como centros de atención alimentaria solidaria.
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